高州特色风味腌制踏黄榄，和白米粥那就是绝配呀！

记得孩提的时候 每天早餐都是白粥 一开始的我们都非常抗拒 但是 慢慢的，慢慢的 我们就习惯了这味道

那么 这些美味是怎样做的呢？ 那么 我就带你一起回忆吧

我们开始摘果了 果树笔直圆滑且高大 所以摘果工程就非常巨大

当然 也有刚结果的小树

费了九牛二虎之力终于摘下了果 亲自试食一下 绿色无公害的果不用洗可以直接吃

经过认真的洗涤 哇，金溜溜的

准备好本地山姜和辣椒 根据个人喜好而定

开踏了 用古时的对（脚踩） 这个过相当重要 两人分工配合 一个人踩踏 另一个人则一边用手不断的翻一边加盐 踏得要非常均匀

成品出来了 这种刚踏出来的黄榄最香 甘香爽口 一碗白粥可以连食几个不够喉

流口水了吧，吃不完的一定要记得放冰箱里保鲜哦，以防变色~(来源：美食大探索）