黄瓜有防癌之功效 黄瓜不能与哪些食物同时吃

黄瓜是生活中非常多见的，能够辅助治疗身热烦渴、风热眼疾、小便不利等病症。而且黄瓜也是生活中比较常见的菜。接下来一起来看下黄瓜不能跟什么食物同吃。

第一、不要跟西红柿一起吃

黄瓜当中内含有维生素C分解酶，会破坏到其他蔬菜当中的维生素C。而食品当中维生素C的含量越多，被黄瓜分解酶破坏的就越严重。西红柿属于维生素C充足的蔬菜，若是二者一起用，西红柿当中社区的维生素C就会被黄瓜当中的分解酶破坏掉，也就没有达到补充养分的成果。

第二、黄瓜不能跟花生一起吃

夏天，很多人都会吃凉菜，而黄瓜跟花生搭配是非常不合理的。一般来说，如果性寒食物与油脂相遇，也会增加滑利之性，可能会造成腹泻，所以不能同时食用。特别是对于肠胃功能不太好的朋友，最好是不要两者同时食用。

第三、不要将黄瓜头全部丢掉

黄瓜的尾部含有很多的苦味素，不要将黄瓜头全部丢掉。而味素对于消化道炎症有独特的功效，能够很好的刺激消化液的分泌，产生大量的消化酶，能够让人胃口大开。而苦味素也并非健胃，增加肠胃动力，帮助消化，还能防止流感。

黄瓜的5大功效：

1、抗肿瘤：黄瓜中含有的葫芦素C，具有提高人体免疫功能的作用，能达到抗肿瘤的目的。黄瓜把里含葫芦素C最多，因此建议吃黄瓜一定要把黄瓜把吃了。

2、抗衰老：黄瓜中含有丰富的维生素E，可起到延年益寿、抗衰老的作用;黄瓜中的黄瓜酶，有很强的生物活性，能有效促进机体的新陈代谢。用黄瓜捣汁涂擦皮肤，有润肤、舒展皱纹的功效。

3、降血糖：黄瓜中所含的葡萄糖甙、果糖等不参与通常的糖代谢，因此糖尿病人可以用黄瓜代替淀粉类食物充饥，血糖非但不会升高，甚至还会降低。

4、减肥强体：黄瓜中所含的丙醇二酸，可抑制糖类物质转变为脂肪。此外，黄瓜中的纤维素对促进人体肠道内腐败物质的排出和降低胆固醇有一定作用，能强身健体。

5、健脑安神：黄瓜中含有维生素B1，对改善大脑和神经系统功能有利，能安神定志，可以辅助治疗失眠症。