生活中木耳如何吃木耳才能吃出健康

许多人在生活中都有吃过黑木耳，但是多数人对于黑木耳的食用方法并不是很了解。那么黑木耳有哪些功效呢?黑木耳怎么吃才比较好呢?下面为大家介绍黑木耳怎么吃效果好，供大家了解。

食用黑木耳的好处

1、木耳中的胶质可把残留在人体消化系统内的灰尘、杂质吸附集中起来排出体外，从而起到清胃涤肠的作用。

2、木耳被营养学家誉为‘素中之荤’和‘素中之王’，每100克黑木耳中含铁185毫克，它比绿叶蔬菜中含铁量最高的菠菜高出20倍，比动物性食品中含铁量最高的猪肝还高出约7倍，是各种荤素食品中含铁量最多养血驻颜，令人肌肤红润，容光焕发，并可防治缺铁性贫血;减少血小板凝块，预防血栓的发生，预防动脉粥样硬化和冠心病的发生。

3、木耳含有维生素K，能减少血液凝块，预防血栓症的发生，有防治动脉粥样硬化和冠心病的作用。

4、木耳含有抗肿瘤活性物质，能增强机体免疫力，经常食用可防癌抗癌。