番茄豆腐布丁和南瓜玉米羹10.12和10.13

10.12 早饭 肉饼 中饭 菌菇排骨汤+米饭 晚饭 番茄豆腐布丁+米饭

今天先来介绍番茄豆腐布丁。

准备材料：鸡蛋1个，豆腐1小块，肉末少许，四季豆1根，番茄小半个。

做法：

豆腐洗净，鸡蛋打散，两者混合搅拌成细腻的浆。番茄洗净切碎，四季豆洗净切小丁。

豆腐鸡蛋混合物上锅水开后蒸10分钟取出备用。

锅中倒少许油，倒入番茄翻炒出汤汁，然后倒入肉末和四季豆丁翻炒，加少许水和盐，烧至汤汁变稠后关火。

将烧好的酱汁倒在鸡蛋豆腐布丁上即可。

鸡蛋豆腐布丁蒸的时候会膨胀，不过关火后会慢慢缩回。番茄本来准备了1个，后来觉得太多了，就用了半个。

晚上另外一个菜是五花肉炒四季豆。

10.13 早饭 小米粥 中饭 番茄炒鸡蛋+米饭 晚饭 南瓜玉米羹+米饭

接下来介绍南瓜玉米羹。

准备材料:玉米1根，南瓜1大块，毛豆适量。

做法：

玉米洗净，用剥玉米器取出玉米粒，南瓜洗净切块，毛豆剥皮后洗净切碎。

南瓜蒸熟取果肉，捣烂成泥。

锅中烧水，倒入南瓜泥、毛豆碎、玉米粒，煮开后加少许盐即可。

快到万圣节了，所以又到吃南瓜的好时节啦。不喜欢南瓜的宝宝，可以试着做这个汤，会好吃很多。

盐的话可放可不放，我不太喜欢甜的汤，就加了点盐。

为了毛豆软一点，可以提前先煮过，或者煮汤的时候多煮一会。

我这里的用量够3个人吃。