【羽见美食】如果城市会说话，那么三亚的母语是海鲜

现代人用美食治愈生活。

开心了要吃，

不开心了更要吃。

美食俨然成了生活中一种不可或缺的存在。

在我看来，每个城市都会有血脉气性的，而食物就是它的传递者。在三亚，最不能错过的是海的美味！

三亚总是容易让人和大海联系在一起，这里是海鲜姿造的最佳产地，无论是鲍鱼、龙虾或是扇贝、石斑鱼，我只能发出一句感慨：在这世界上，哪儿都美不过海鲜的姿造。

走进三亚第一市场，无异于是走进了海鲜聚集的海洋博物馆，既茫然又兴奋地站在那些闪闪发亮的鱼类、贝类等珍馐中间，对于一个吃货来说，简直像是站在世界的中心。

品尝海鲜有个众所周知的秘诀，就是材料要鲜。在三亚，丰饶的海获分为活鲜和冰鲜。每次到三亚都会到第一市场的林姐香味海鲜加工店，因为它们加工的味道不错，最重要的是，挑海鲜外行的我总是麻烦他们带我去第一市场转转。

林姐家的小妹挑海鲜也是有自己的套路，问我想吃什么，然后带我去看了几家，找到合适的海鲜后，先问我这个怎么样，如果我说可以，她会帮我讲个价。

第一市场的海鲜种类丰富，海鲜池内，各种游曳的鱼虾蟹，缓慢吐着泡沫的贝，海鲜池外，另一份大自然的馈赠，来自于渔民撒网捕捞而回的小海鲜，通常采用碎冰保鲜，按照当地传统排挡式供应，应有尽有。

看到海水存养的海鱼活灵活现地在海鲜池里游曳，林姐家的小妹抓起一条石斑问我要不要，然后又放下，抓起更大的一条问我这条怎么样。买海鲜就是品尝海的美味之前最大的乐趣。

那些一字排开的覆盖着油光的各色鱼肉刺身；被结结实实捆绑着却势不可挡地震惊视野的鳄鱼；晶莹剔透带着红珊瑚般光泽的鱼们气呼呼地瞪着你；堆积如山的各类蚌类贝类生蚝像是成群结队登陆的海怪一般。

三亚人，又似乎特别钟情于吃。不管是人流密集的商圈还是长街小巷深处，但凡有滋有味的美食，无论大店还是小馆，从来都是不缺人气的，台子叫是翻了又翻，食客们总是吃了又吃，而老板们总是累并快乐着。

而林姐香味海鲜每日海量的顾客潮，则是钟情于该店的保鲜烹饪，最大程度发挥原材料的鲜活天然。在第一市场现点现杀的鱼、现称现拔的贝，在林姐香味海鲜加工店蒸制而食。在这里，可以品尝一口最为原始的海鲜味儿从此开始，一桌的美味，丰满了味蕾，完整了对所有海鲜的美好想象，从而安慰着仆仆风尘的心灵。

话说回来，林姐其实还是三亚传统美食“崖州青蟹糯米饭”的唯一传承人，而这一道美食工艺复杂，只有每周四才有，而且限量30份。想要品尝到崖州青蟹糯米饭也就只有林姐香味海鲜店才能吃到了。

快乐于我们，自然是多多益善。绝对，没有美食参与的快乐，肯定是不厚重的。旅行美食不分家，去到哪吃到哪。

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人气风味

羽子推荐No.1

蒜蓉蒸龙虾

虾身开边，虾肉饱满鲜甜，没有腥味。

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香辣膏蟹

膏蟹肥美，膏质硬，肉质厚并且量足。

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清蒸石斑鱼

肉质细嫩配以特有蒸鱼豉油，味道鲜美。

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海胆蒸蛋

海胆黄鲜味融合在白嫩的蛋羹中，嫩滑。

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扇贝和鲍鱼

粉丝蒸扇贝，鲜美爽滑，鲍鱼肉脆爽口。

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蒜蓉烤生蚝

油控制得刚好不油腻，必选新鲜生蚝。

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羽子推荐No.7

海鲜粥

龙虾头和龙虾脚煲粥，粥水味美鲜甜。

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海南四角豆

有“豆中之王”之称，清脆爽口，特色菜。

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羽子推荐No.9

海南椰子饭

米饭融合了椰香，甜而不腻，极富营养。

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羽子推荐No.10

海南野菜

一定要挑嫩点的，开胃又营养均衡。

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★★★★

此刻，飞跃云层的渴望，更替日月的交换，落下的那头无论是异国或是他乡，我心归处愿可摈除旅行的疲乏，享受这片美食之地的烹海豪情，你准备好了吗？

行旅间，一餐鲜活天然的美味海鲜，是三亚旅游完美旅程的诠释，更多可凭此文到店咨询，说不定可享受惊喜的动心打折优惠哦！