市市场监管局开展月饼生产企业专项检查

　　为了让市民吃上安全放心的月饼，连日来，市市场监管局执法人员组成检查组，深入我市月饼生产企业开展中秋节前月饼专项检查。

　　检查组先后深入到源丰食品有限公司、怡兴食品有限公司、城东翡翠轩西饼屋等全市50多家月饼生产企业进行检查。

　　检查过程中，检查组按照最严格的监管，从生产证照资质、台账记录管理、环境卫生管控、从业人员健康管理、生产工艺流程等层层进行严格把关。通过深入生产一线，检查组对企业的洁净区、原料间、生产间、外包间、拆包间、成品间、留样间、化验室等地进行全流程监管。同时，还仔细查阅了企业索证索票、生产记录、检验报告等台账资料。检查发现，生产企业都能严格遵守《食品安全法》，并按照有关生产流程规范生产。

　　市市场监管局要求，各月饼生产企业，要把握好中秋月饼文化节的发展机遇，树牢食品安全主体责任意识，以最严谨的标准抓好月饼质量安全，合力打响我市“好心月饼”品牌。

　　（翁庆秋 周浪）