无锡奇女拒嫁豪门在美叱咤风云 约翰列侬是她脑残粉

　　今天要说的，

　　是一位在美国餐饮界，

　　叱咤风云的无锡女子，

　　不知道她的名字，

　　绝不敢说懂得中国菜。

　　她就是江孙芸（Cecilia Chiang），如今已是96岁的高龄。她获得过有美食“奥斯卡”之称的，詹姆士彼尔德基金会终身成就奖，也是第一个将正统中餐引进到美国的人。

　　她开办的福禄寿餐厅(Mandarin)，曾是中餐饕客的圣地，这里时常高朋满座，基辛格、约翰·列侬、帕瓦罗蒂等，都是她的座上宾。

　　在豪宅里长大，差点成为蒋家媳妇

　　1920年，江孙芸出生在无锡一个大户人家，在有52个房间的花园洋房里长大。爷爷是中法铁路总长，舅舅拿过“梁思成”建筑学奖，姨夫是哈佛海归，姑父最牛逼，是蒋介石的左膀右臂，国民军中将参谋。

　　这家人对吃食十分讲究，家里两个厨子，一个做南方菜，一个做北方菜。吃饭时菜是一道一道的上，江孙芸的父母常常边吃边品评菜的味道，还会讲述一些菜品的渊源，好像在上生动的美食品鉴课。正统中国菜的色香味以及文化营养，一早就根植在江孙芸的味蕾和记忆里。