高州月饼

日前，记者在2020高州月饼文化节现场看到，晚饭过后，前来购买月饼、观看月饼文化晚会的市民逐渐增多。不少市民表示，丰富的月饼文化盛宴、以及可随意选择的林林总总的本地品牌月饼，切身感受到了浓厚的节日气氛。

一位市民说:“平时吃完晚饭，有空就出来这里逛逛，看看月饼，又有节目可以看。今年每样月饼都买了一点，试试味道。蛋黄、五仁都买过了，觉得挺好吃的，适合我们高州人。”

近年来，为了持续擦亮高州月饼品牌，我市各大月饼厂家不断在月饼质量以及月饼口味上下功夫，像果乡月饼推出的酥皮桂圆芝麻月饼，高凉旺角月饼推出的鸡丝五仁都非常受市民欢迎。

• 高凉旺角月饼代表高兴地说：“我们现在每天的销售量都非常好。每天几乎都供不应求，你看我们档口就知道了，几乎都卖光了，因为我们都是新鲜现做现卖的。我们这里的招牌鸡丝五仁最畅销，因为这是我们的自主品牌，都是用新鲜的鸡肉做的，经过多重工序，馅料用的都不是半成品。”

  
  

• 粤奇月饼代表说：“我们的双果月饼最畅销，有芒果和凤梨，最受小朋友、老人家、年轻人喜欢。今年本地客人和外地客人都比较多，可能是因为我们高州月饼比较出名吧，很多外地客人来买着送礼。月饼销售也非常好，每天几乎都有两万盒左右，这个销量比往年多了两成左右。”

近年来，我市月饼生产企业在把好质量关的同时，不断推出新产品，尤其是本土特色风味月饼越来越受到市内外消费者的青睐，产品热销。

果乡月饼代表说：“今年我们果乡月饼产销两旺，比去年增长20%左右。其中最受市民欢迎的有桂圆芝麻，因为新推的，还有2斤、3斤的那些大饼都比较受欢迎。”

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　　9月5日上午，我市有史以来规模最大、档次最高的月饼文化盛宴——《“花好月圆·情满高州”2020高州月饼文化节》在市委广场南侧盛大开幕！

　　市委副书记、市长朱春保，市政协主席张万盛，市委副书记、市委政法委书记邓向明和市食品行业协会会长邹乐洋共同切开直径1.08米、重达138斤的果乡月饼，为2020高州月饼文化节拉开序幕。

　　活动现场播放了高州月饼文化节宣传片，各大月饼厂商推介展示名优月饼，还举办汉服模特月饼品牌秀、网红大咖直播带货活动。活动期间还有中秋小知识挑战赛、猜灯谜等一系列节目内容。

　　高州历史源远流长，文化底蕴深厚，是省级历史文化名城、中国楹联文化城市。高州月饼历史悠久，文化气息浓厚、制作技艺精巧，唐宋时期就已成为宫廷圣物，明清时期广为民间流行，时称“饼中至圣，无冕之王”，并有“遍尝人间美食，不及高州饼香”的说法。近年来，我市在传承传统月饼文化的基础上，顺应市场需求的变化，不断推陈出新，丰富月饼种类以及文化内涵，推动高州月饼产业持续健康发展。特别是去年以来，充分利用“全国水果第一市”的资源优势，成功推出了以百香果、芒果、火龙果、桂圆等地方水果为原料的“高州元素”水果月饼，并以其特有的色香味赢得了广大消费者的青睐。其中“果香酥皮桂圆芝麻月饼”“粤奇百香趣月月饼”等一批特色月饼更是上榜茂名十大品牌月饼、十大特色月饼，成为月饼市场的“爆款”。目前我市共有51个月饼生产企业，每年月饼产量80多万公斤，产值8000多万元。

　　副市长李亚凤在开幕式上致辞。她指出，2020高州月饼文化节是高州特色产业发展的一个文化品牌活动，是继今年成功举办荔枝文化节、龙眼文化节后的又一重大文化盛宴。举办这次活动，旨在以月饼为媒，以节庆会友，展现高州传统文化、月饼文化，进一步提升高州月饼品牌知名度，达到弘扬文化、加强交流、树立品牌、促进消费、推动发展的目的。她希望，全市的月饼生产企业、月饼行业主管部门和行业协会，要以月饼文化节为契机，加强与市内外同行的交流合作，寻找市场商机，激发创新灵感，打造企业特色产品，打造区域月饼品牌，推动我市月饼产业转型升级，做大做强高州月饼产业。

　　市食品行业协会会长邹乐洋在开幕式上承诺，进场的各大月饼厂商将秉持守正创新精神，认真把好质量关，确保向广大消费者提供安全、放心、可口的优质月饼。

　　开幕式现场还发布了广东高州水果月饼LOGO，书画名家向主办单位赠送了书法作品，主办单位向8家月饼厂家授予高州市“月饼文化建设贡献奖”牌匾；还举办了月饼销售签约仪式，我市8家月饼生产厂家和购销商代表签约，进一步拓展高州月饼销售渠道。

　　本次月饼文化节由高州市市场监督管理局、高州市科工商务局、高州市工商联（总商会）联合指导；高州市食品行业协会主办；高州市融媒体中心、广东名满活动策划公司联合承办。

　　应邀出席的其他在家市四套班子成员、相关单位领导、商界代表、参展商家代表200多人和广大群众一起观看了开幕式盛况。市融媒体中心对开幕式进行了网络直播。

　　（梁宇辉 黄仁驹 陆昊明）