牛奶并非越浓越好 喝牛奶避免进入4大误区
对于人体来说,每天都需要摄入大量的钙元素,一旦人体中的钙含量不足或过剩都会影响身体健康或生长发育。而牛奶是生活中最常见的食物,也是人体钙的最佳来源。
虽然中含钙量较高,但是在饮用时也要注意细节,避免进行喝牛奶的误区,造成营养流失。
1、牛奶越浓越好
有些家长在喂养宝宝的时候,觉得牛奶越浓越好,这样身体得到的营养就会越来。殊不知,这里的牛奶过浓是指奶粉中的少变少,使牛奶的浓度超出正常的比例标准。如果是婴幼儿常吃过浓牛奶,会引起腹泻、便秘、食欲不振,甚至拒食,还会引起急性出血性小肠炎。
2、在牛奶中添加米汤、稀饭
牛奶中含有维生素A,而米汤和稀饭主要以淀粉为主,它们中含有脂肪氧化酶,会破坏维生素A。
3、以炼乳代替牛奶
有人受“凡是浓缩的都是精华”的影响,便以炼乳代替牛奶。这样做显然是不对的。炼乳太甜,必须加5~8倍的水来稀释。但当甜味符合要求时,往往蛋白质和脂肪的浓度也比新鲜牛奶下降了一半。如果在炼乳中加入水,使蛋白质和脂肪的浓度接近新鲜牛奶,那么糖的含量又会偏高。
4、加糖越多越好
不加糖的牛奶不好消化,是许多人的“共识”。加糖是为了增加碳水化合物所供给的热量,但必须定量,一般是每100毫升牛奶加5~8克糖。