能辣的你菊花朵朵开的手撕兔子，你敢试试不—

26477471;四川真的是兔子的地狱呀，各种吃法，兔火锅，兔头，冷吃兔，炒兔丁等等。今天就来整手撕烤兔
这家烤兔店貌似还挺有名的，好像都有三家分店了，今天去的是总店。店铺在拐角处，还比较大，操作台都干净亮堂，一边就是烤兔的地方。从烤兔子到撕兔子到提到手里，整个操作过程都看的到

一只只的烤兔，已经是烤制好了的，夹上架子等待再次烤制

一边的香料，在烤制的时候涂

一边的炭火已经红火，就等着兔子们上来了

翻滚吧，烤兔们！

烤兔烤好后就是重要的手撕部分了。兔子已经烤好，肉用手一撕就下来了，剪刀就用来剪有骨头的地方，肉的地方就是纯手撕~

猛地一抬头，发现手撕兔子的小哥还挺帅的，哈哈

一只兔兔大概五分钟左右撕好

他家有四种口味可以选择，据说菊花开真的超辣，由于我是要和朋友一起分享的，开花了还是不好的，选择了香辣味

加入调料后小哥又开始在盆子里疯狂的翻滚了

拌好后放到准备好的锡箔纸上，包好就搞定啦

锡箔纸包好后会套个塑料袋，最后放到纸袋里，走你~

下面是吃兔时间~~~~

他家烤兔里面还放了花生、松子、锅巴、芝麻四种佐料一起，香！

皮子烤的很脆，焦香十足


但是肉质还是很鲜嫩，一点都不柴

这里面的锅巴、花生、松子什么的才巴适，尤其是锅巴，脆香脆香


一只烤兔的分量还不小，我和小伙伴两个人吃了两天，第二天味道稍微差了点，但是还是比较香。不过锅巴一定要在第一天吃了，不然就软了


吃兔啦~~~低脂肪，死劲吃~





绝对是下酒，访友，送礼的好东西，看我一次性买了4只送人就知道啦~

他家还有冷吃兔、兔头等东西

想吃不，回复个看看在哪里吧
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