绿色纯天然,你为高价食品买单,只因他的弥天大谎

“我们不生产水，我们只是大自然的搬运工”

每次听到这句广告语

蛋蛋姐心里都在想：

这水真的是来自大自然吗？

如今，市面上充斥着

以“天然食品”为标签的各类产品

但是它们真的“纯天然”吗？

了解得更深之后

我得知了一个骇人听闻的故事——

“天然食品”这个概念

是一场历时半个世纪

却被我们忽略了的

巨大营销骗局！

事情要从美国说起

1960年代初，

随着农药DDT被测出有毒

一些广泛使用的食品添加剂

也被检测有患癌风险

民众立刻陷入了

一轮非常严重的食品恐慌

而就在这个节骨眼

出现了一个想搞大新闻的人

他利用了民众的恐慌情绪

把美国带入了一场混乱的

“天然食品”热潮

这个人的名字

叫做J.I.罗代尔

1950年代的美国

是农药和食品添加剂的黄金时代

尤其是DDT的出现

让民众普遍相信：

农药喷得越多，害虫就越少

农作物就越干净

这听起来荒谬的结论

在当时深入人心

美国食品药品监督管理局（FDA）

也在当时降低了

各类农药和添加剂进入市场的门槛

还差点通过了一项法案：

新诞生的农药和添加剂

可以不用经过FDA审查

而是食品商自己审查后就可以上市了

美国从上到下

对农药和添加剂到非常放心

而到了1958年，

事情开始变得奇怪

就在感恩节即将到来的那几天

美国福利部长突然宣布：

在蔓越莓中发现了

致癌的除草剂的痕迹

于是，感恩节必备的蔓越莓酱

在那一年从美国人的餐桌上消失了

然而，这只是一个开始

一年之后，科研机构宣布

美国使用量最大的食用色素

在老鼠身上诱发了癌症

这让民众对农药和食品添加剂

产生了更大的怀疑

而压死骆驼的最后一根稻草

在1962年出现了——

几十年以来，

民众最信赖的DDT农药

竟然被查出含有剧毒

从那一刻起，

所有美国人就像被扼住了喉咙

产生了发自心底的恐慌

就在这时，

一个狡猾的男人出现了

没错，他就是我们的主人公

J.I.罗代尔

让我们看看他

是如何下了一盘大旗

把整个美国都骗进去了

首先，他是一家杂志社的老板

农药事件爆发以后

他开始在杂志上

刊登一个叫做“罕萨部落”的故事

大致的意思是这样子——

在遥远的喜马拉雅山脚下

生活着一群健康的原始人

他们远离尘嚣

从未见过巧克力和鲑鱼罐头

但是身体却异常强壮

身高超过2米，

而且异常长寿

部落的老人中，70%超过90岁，

百岁老人也不鲜见

最长寿的甚至能活到140岁

而这一切全都是是因为——

他们祖祖辈辈只吃

不打农药不含添加剂的

“天然食品”

事实上，罗代尔从未去过罕萨山谷，

也从未遇见过一个罕萨人

整个故事都是他道听途说

刻意杜撰的

但是这个看起来无懈可击的故事

在食品恐慌的大背景下

瞬间就火了

“罕萨部落”这个IP让人欲罢不能

主流媒体没有确认事实

就纷纷转载了起来

美国最主流的杂志——

《科学美国人》、《国家地理》和《今日营养学》

也犯了错误

帮罗代尔宣传了一把

一个隐藏在重峦叠嶂下的长寿奥秘

让美国民众全都信以为真

开始四处寻找“天然食品”

更危险的是

这个故事给了他们一个

否定科学的刺激体验

美国国内出现了反科学的苗头

看到大新闻就这样搞了起来

罗代尔很欣慰

他开始给这个

从一开始就错误百出的故事

继续添油加醋

他声称吃纯天然的肉桂和蜂蜜

可以治疗小儿麻痹症

在现在看来完全是一派胡言

但当时的美国民众就是买账

天然食品的热潮

甚至蔓延到了文学领域

歌颂罕萨部落的书籍

开始在书店里大量出现:

《罕萨：天堂历险记》（1960年）

《罕萨：喜马拉雅的香格里拉》（1962年）

《长寿与幸福的罕萨健康秘密》（1964年）

《罕萨：世界上最健康、在世最年长者的秘密》（1968年）

《罕萨：够用就好的国度》（1974年）

美国著名营养学家阿德尔·戴维斯

谴责白面包、糖和其他"精致"食物的书

在美国卖了1000多万本

“罕萨”超高的影响力

开始在美国民众中间

形成一场“天然食品”的狂潮

到了1960年代末，

美国几乎每一个城市的大学城

都有长头发、戴念珠、穿凉鞋的人

在开店卖“有机食品”

超市中也出现了

在售卖的“天然食品”

这些食品通常被摆在最不显眼的地方

却永远被抢购一空

深受有机食品热潮的影响

到1969年，接受调查的美国人中

有接近60%认为

即使小心谨慎地使用农业化学品

仍将威胁他们的健康

然而随着“罕萨概念”越来越火

开始有人去实地考察

一探究竟

而真实的情况让人触目惊心

一位美国地质学家

亲身前往罕萨山谷

在那里设立了一间小医务室

瞬间就被患者淹没了——

疟疾、痢疾、沙眼以及寄生虫类的疾病盛行

其中许多人长途跋涉而来

在医务室外排队的人数

一度超过5000人

这位地质学家发现，

每年春天，整个罕萨部落都断了粮

直到大麦第一次收获之前

都要面临饥荒

图：罕萨部落居民

一位英国医生芭芭拉·蒙斯

也去了罕萨山谷，告诉人们：

“罕萨人拥有神秘的疾病免疫力不是真的。”

她在那里治疗了大量的疾患，

包括数百例痢疾和426例甲状腺肿大

至于非同寻常的长寿，她指出，

因为99%的人口是文盲，

罕萨人因此没有出生记录，

因此对于自己出生的日期一无所知

日本京都大学也曾派出一个小组

前往罕萨

罕萨部落的酋长告诉他们

”今年罕萨有三到四百名男孩死于百日咳，我手下90%的人有寄生虫。其中许多人有眼部疾病、甲状腺肿大、肝脓肿。”

而对于这些铁定的事实

美国民众充耳不闻

罕萨部落长寿的故事

已经在他们脑海中根深蒂固

罗代尔继续煽风点火

声称自己从来不吃深加工的食品

而且无论如何，

他最少能活到100岁

然而最讽刺的事情

在这个时候发生了

1972年7月，被捧为有机食品专家的他

受邀到当时最著名的深夜脱口秀

“迪克·卡维特秀”接受采访

在演出的时候心脏病发作

当场就死了...

但是“天然食品”的热潮

却没有因为他的死

而有丝毫降温

到了1970年代，

食品生产商开始胆大妄为

从薯片和早餐麦片到黄油和啤酒

全都打上“天然的”、“来自大自然”

以及“自然谷”的标签

很多产品自称“无添加剂”

但不说明添加剂的意思是什么

1972年，

一项对食品广告的研究显示，

被宣传为“天然”的食品

占比已经超过四分之一

罗代尔死后

这个以反科学为信条的媒体

作风逐渐收敛

但仍然三不五时地

朝正统医学的饮食建议胡乱开火

逐渐成为了一个

多元化的媒体帝国

2003年，

罗代尔出版公司成为美国最大的

饮食与健康文学出版商

到了2008年，罗代尔已经是

美国最大的独立出版商

这个曾经撒下弥天大谎的媒体

现在每年从民众口袋里

赚走10亿美元

另一方面，

几十年过去了，时至今日

美国市场上标注“天然”字样的食品

每年的销售额已经高达220亿美元

但是美国食品药品管理局FDA

却从未对产品标签上的“天然”一词

作出明确定义和规范

图：“FDA混淆了天然食品的概念”

对“天然食品”的审查和管理

更是一片空白

法新社对美国食品市场中

产品标签上的“天然”标识作了调研，

发现“天然”不过是个

没有明确定义的广告用语而已

在我国，对于“天然食品”

也没有一个严格的控制标准

那些不打农药、不含添加剂的食品

诚然比普通食品更干净

但是问题在于

“天然食品”的标签遭到了滥用

也就是说

市面上的“天然食品”不一定无污染、

安全、优质、有营养

“纯天然食品”只是商家制造的营销噱头

未经过任何检验和认证

没有任何实质意义

因此，当我们看到

被商家标榜为“纯天然”的食品时

我们要知道

它其实和普通食品无异

我们因此没必要花费更高的价钱

去买所谓的“纯天然”食品

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